Hace algun tiempo solo se podía acceder a esa revista a traves de una suscripción. Ahora es posible bajar los numeros en formato PDF de forma gratuita. Chef and Hotel es una revista especializada en el tema de Gastronomía y Hotelería. Pero ustedes pueden conocer las ultimas tendencias en equipo gastronómico- lo que les servirá en la acesoria de planificación del SAN- además de otras materias muy interesantes.
Pagina web: http://www.chefandhotel.cl/
Ultima edición en PDF: http://www.chefandhotel.cl/images/Revista29.pdf
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