Para aquellos que nunca han tenido la oportunidad de ver un nogal con sus frutos, puede ver en las fotos como se da la maduración en las nueces. En un principio la nuez está cubierta por una parte carnosa (verde) y cuando madura esta se abre y libera la nuez en su cascara café tal como es fácil apreciarla en los lugares de venta.
Por esa característica se clasifica como drupa (En botanica una drupa es un fruto monospermo de mesocarpio carnoso, coriáceo o fibroso que rodea un endocarpio leñoso (llamado carozo o más comúnmente "hueso") con una semilla en su interior.)
La nuez (parte comestible) es un fruto seco y es la semilla del nogal. Este fruto es rico en proteínas, aceites y ácidos grasos omega 3.
IDEA CULINÁRIA
Nueces acarameladas para ensalada: Para dar un rico toque agridulce a las ensaladas de hojas, caramelice algunas nueces enteras, espere el caramelo endurecer y mezcle a las ensaladas.
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